先做单品还是做套餐?团购选品的两种打法
单品让人一眼看懂,套餐让客单价上去。两种打法没有绝对好坏,选错了才会难受。这篇从转化率和备货难度两个角度对比。
单品的优势:决策快
单品的信息量小。客户看一眼就知道是什么、多少钱、要不要买,决策时间短,转化率高。
引流阶段特别适合单品。新客户对你不了解,让他快速下单比让他思考划算。
缺点是客单价上不去。一份 30 元的水果,客户买完就完了,你的分装、配送、沟通成本却一样没少。
套餐的优势:摊薄固定成本
套餐把多个商品打包,客单价自然提高。
关键在于固定成本被摊薄了:一次分装、一次配送、一次沟通,服务的是更高的金额。
举例:单份水果 30 元、成本 22 元,毛利 8 元;三份组合装 80 元、成本 63 元,毛利 17 元。客户觉得省了 10 元,你的毛利翻倍。
另外,套餐能减少客户的选择成本。面对十几个单品,很多人干脆不买了;面对两三个搭配好的套餐,决策反而更快。
套餐设计的三个错误
错误一:为了凑数硬塞。把卖不动的商品塞进套餐,客户一眼就能看出来,反而降低信任。
错误二:搭配不相关的东西。水果配纸巾这种组合,客户不需要,也不会因为捆绑就买。
错误三:折扣太大。套餐价低于成本线,卖得越多亏得越多。组合装的让利空间应该在固定成本的节省范围内。
怎么选:看阶段
- 拉新阶段:单品为主,让新客户容易下单
- 有稳定客户后:逐步加入套餐,抬高客单价
- 成熟阶段:两个并行,单品做引流,套餐做利润
一个实用判断:如果客户平均每次只买一样东西,说明该上套餐了;如果客户总在犹豫买哪个,说明套餐设计得太复杂。
还有一点:套餐的品类不宜频繁更换,稳定的组合更容易被记住,也更方便备货。
常见问题
套餐一定要比单品便宜吗?
要便宜,但不用便宜太多。客户要的是「买组合划算」的感觉,不是真的要大折扣。
一个团里放几个套餐合适?
两到三个就够。太多会让客户选择困难,反而降低转化。
套餐能退其中一样吗?
通常不行。下单前要写清楚套餐是不可拆分的,避免售后纠纷。