阿明的团餐梦：从微信群到千单征途

深圳，2025年春。夕阳洒在深圳一所大学的操场上，空气中弥漫着饭菜的香气。几个学生拎着刚取到的盒饭，边走边聊，笑声在校园小路上回荡。

在不远处的一个自提点，27岁的阿明正忙着清点订单，额头上渗着细密的汗珠。他的手机屏幕上，微信群的消息还在不断跳动——"明天有红烧肉饭吗？""能多加点辣不？"阿明笑着回复，动作熟练得像个老朋友。

三年前，阿明还是个在大学附近摆摊卖盒饭的小贩。如今，他的团餐生意覆盖了深圳多所大学，每天能接到1000单左右。他的故事，没有豪言壮语，也没有一夜暴富的光环，却像一碗热腾腾的家常饭，让人觉得踏实又温暖。

从手动抄单到智能下单

第一次见到阿明，是在一个简陋的中央厨房里。几口大锅热气腾腾，炒菜的香味扑鼻而来。阿明穿着一件普通的T恤，袖子卷到胳膊肘，正在和厨师讨论明天的菜单。"多放点青椒，学生们爱吃脆的。"他叮嘱完，转过身来，露出一个腼腆的笑。

2020年，阿明开始在大学微信群里试水。他建了几个群，把菜单发进去，手动收集订单。红烧肉饭、咖喱鸡饭、素炒时蔬，每份定价15到20元，比外卖便宜一半。

学生们喜欢他的饭菜实惠、味道家常，但下单流程却像个"老式账本"——私聊、转账、截图确认，忙碌时常出错。阿明回忆那段日子，笑得有些无奈："有时候忙到半夜，手抄订单抄到手抽筋，还怕漏单。"

一条链接，点燃新可能

为了让生意更顺畅，阿明开始寻找更高效的办法。他尝试过各种工具，最终发现了一个微信小程序，名字叫"群下单"。

"就像找到一个好帮手，"阿明说，"我发个链接，学生点开就能选饭菜、选自提点，订单全自动汇总，再也不用我熬夜抄单了。"

这个小程序像一条隐形的纽带，把阿明和学生们更紧密地连在一起。学生们打开链接，几秒钟就能选好想吃的盒饭，备注"少油""多点汤"，还能选择送到宿舍楼下还是图书馆旁的自提点。

后台数据清晰明了，阿明能精确知道每天需要准备多少份鸡腿饭、多少份素菜，库存浪费几乎为零。

更重要的是，这种模式让阿明彻底摆脱了传统餐饮的束缚。他不需要租店面，没有高昂的租金压力，只租了个中央厨房，专心做好饭菜，配送到校园自提点。成本低了，效率高了，学生们的满意度却更高了。

微信群里的口碑像涟漪一样扩散，订单量从几十单涨到几百单，再到如今的日均千单。

用心做饭，点滴积累

阿明的团餐生意，如今覆盖了深圳多所大学。菜单从最初的几款盒饭，扩展到几十种选择：麻辣香锅饭、广式烧腊饭，甚至还有端午的粽子饭团和中秋的月饼套餐。他还根据学生建议，推出了"拼餐"功能，几个同学可以凑单享受优惠，省钱又热闹。

"学生们的要求可高了，"阿明笑着说，"有人想提前一周预订，有人想知道每道菜的热量，还有人希望送餐能更快。"这些需求，他都一一记下，和小程序的技术团队沟通，很快功能就上线了。

比如，订单现在能按自提点自动分类，配送团队效率大增；菜单上多了营养信息，健康意识强的学生特别喜欢。

阿明常去自提点和学生聊几句，听他们对菜品的评价；他会根据季节调整食材，确保青菜脆嫩、肉质新鲜；他还和配送团队优化路线，保证饭菜送到时还是热乎的。

未完的征途：创业是场长跑

坐在中央厨房的小板凳上，阿明喝了口水，眼神里透着股韧劲。"现在每天1000单，听起来挺多，但我觉得才刚开始。"他坦言，生意做大后，挑战也接踵而至。供应链的稳定性、团队的管理、跨城市的扩张，每一步都像一道新考题。

"我在学怎么管好几十号人的团队，怎么让厨房效率更高。"阿明说，"还想把团餐带到别的城市，让更多学生吃上实惠的饭菜。"他已经在计划扩大中央厨房的规模，甚至考虑开发新菜系，比如川味和东北菜，满足不同口味的学生。

创业的路，从来不是坦途。阿明提到，去年有段时间订单暴增，厨房差点供不上货，他急得一宿没睡。"那种时候，真觉得自己还差得远。"他笑笑，"但也挺好，说明还有进步的空间。"

"我想把简单的快乐带给更多人"

采访的最后，阿明带我去看他的中央厨房。几名员工正在打包盒饭，动作麻利，空气中飘着蒜香鸡腿的味道。阿明指着一摞刚出炉的饭盒说："看到这些饭送到学生手里，他们吃得开心，我就觉得值了。"

他没有说太多关于成功的豪言壮语，只是低头看了看手机，微信群里又跳出几条新消息。他笑着回复："明天有麻辣香锅，放心，辣度够！"

那一刻，我仿佛看到一个年轻人，在用最朴实的努力，慢慢把一个小小的微信群，变成一个温暖的连接。阿明的故事还在继续。他不是站在终点线上的胜利者，而是一个仍在路上的追梦人。他用一份盒饭，串起无数学生的日常，也在用自己的坚持，书写属于平凡人的不平凡征途。